Coloque 2 copos de açúcar em uma panela até caramelizar
Quando estiver caramelizado
Acrescente 2 copos de água fervendo
Quando estiver todo diluído e a água tiver secado um pouco, acrescente 3 bananas cortadas.
Quando o doce estive um purê com pedaços de banana, forre um pirex com o doce.
Em uma panela coloque 3 gemas peneiradas
Uma colher de manteiga
2 copos de leite integral
2 colheres de maisena
Coloque no fogo e fique mexendo sem parar para não empelotar.
Quando ficar cremoso acrescente uma lata de leite condensado, e continue mexendo sem parar, até ficar em ponto de brigadeiro.
Então despeje o creme branco sobre o doce de bananas.
Bata 3 claras em neve
Ainda batendo, com as claras já em neve acrescente 3 copos de açúcar.
Cubra o creme brando com o suspiro e coloque no forno até dourar.
DELICIA!!!!!
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