Bolo Fofo de Coco de Liquidificador

Ingredientes

• 3 ovos,
  2 xícaras e meia de açúcar,
  1/2 xícara de manteiga derretida,
  1 xícara de leite,
  50 gramas de coco ralado,
  1 xícara e meia de farinha de trigo,
  1/2 xícara de maisena
  1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Adicione o coco, a farinha e por ultimo o fermento,Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido por +/- 30 minutos

Furei o bolo e molhei com leite condensado e coco ralado…. a gosto….

Ficou muito bom…. quentinho ficou uma delícia….

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Alcatra na Cerveja

Já fiz algumas vezes e gostei muito.

Primeiro ligo o forno, então faço uma mistura de alho picado,  caldo de galinha, manteiga e maionese. 

​Corto batatas e cebola

​
Passo a pasta de maionese nelas e as coloco em um pirex.

Depois corto a alcatra.

​
Passo a mistura de maionese na alcatra, enrolo a carne com bacon e prendo com um palito de dente.

Coloco no pirex junto com as batatas.

​
Entao coloco uma lata de cerveja.

​
Cubro com papel aluminio e coloco no forno.

​
Não fiquei controlando o tempo. Fiquei de olho na carne. Mas depois de mais ou menos meia hora, com a carne ja cozida. Tirei o papel aluminio.

E então deixo a cerveja secar quase que completamente.

Deve ter sido mais uma meia hora.

Da primeira vez que fiz usei duas cervejas. Então tive descartar um pouco.

Ai é só comer.

Eu como com arroz e maionese….

Tudo de bom…..

​

Bolo de Milho (sem farinha)

Tags

Bolo, Margarina, milho, sem farinha

INGREDIENTES

1 lata de milho sem água
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de fermento

PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
Quando a massa estiver bem batidinha, acrescente o fermento e bata um pouco.
Eu utilizei um pouco de coco ralado.
Despeje numa forma, untada.

Leve ao forno pré aquecido

Ele fica parecido com um pudim… Ou um bolo MUITO molhado.
Para mim… Está aprovado…..

Pudim de Caneca

Tags

Caneca, Condensado, leite, Pudim

Ingredientes
Calda:
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de água
Pudim:
– 1 ovo
– 8 colheres (sopa) de leite
– 8 colheres (sopa) de leite condensado
– 1/2 colher (chá) de essência de baunilha a gosto (eu não uso a baunilha)

Modo de preparo
Calda:
Misture os ingredientes da calda em uma caneca.

Leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta.

Depois vá aquecendo de 30 em 30 segundos até caramelizar. Faça o processo com cuidado para não queimar a calda.

Passe a calda pela caneca para untar.
* A minha passou um pouco, ajuste o tempo de acordo com a potencia de seu microondas

Para o pudim:
Em outra caneca coloque o ovo e bate bem com o garfo.
Acrescente o leite e misture bem. Coloque o leite condensado e continue misturando. Se for utilizar a baunilha, coloque-a agora.

Agora passe essa massa para a caneca já com a calda de modo que preencha 1/2 caneca ou no máximo 2/3 para não transbordar, se você achar que vai passar disso, divida a massa em outra caneca.

Leve ao microondas em potência máxima por 1 minuto, se continuar líquido, deixe mais 30 segundos.  No meu microondas ficou 1 minuto e 20.

Fique de olho para não passar o ponto. Depois de 1 minuto, parece mole, porém ele continua o cozimento após desligado. Coloque um pirex para abafar por 10 minutos para ajudar a manter o cozimento. Depois leve para a geladeira.

O meu como eu disse ficou com o açúcar um pouco queimado… mas o resultado ficou MUITO bom….

Temperatura ideal da gordura

Tags

fósforo, fritura, gordura

Olá…
Sempre tive muito medo de mexer com gordura… Quando pequena uma panela com gordura pegou fogo e isso sempre me deixou receosa. Para fritar batata ou camarão, eu sempre pedia para meus pais…
Um dia alguém me disse: é fácil, coloque um fósforo na gordura e quando ele acender a gordura está pronta.
Eu pensei… Essa pessoa está louca… ai sim vai pegar fogo em tudo… kkkk
Um dia com supervisão, eu fiz o teste… e devo confessar que até hoje eu utilizo o fósforo… kkkk

Como sei que algumas pessoas ficam se perguntando, mas como assim? um fósforo acender? Então fiz um videozinho…
O vídeo original ficou com 7/8 minutos… mas não faz sentido, então deixei só o finalzinho… kkkkk

Beijokas…  E até breve….

Suco de Beterraba

Tags

Beterraba, cenoura, congelado, maça, Suco

Vamos voltar devagar…

😉

Fiz um suco que curti muito…

– 1 kg de beterraba
– 1 kg de cenoura
– 1, 5 kg de maça
– 2 colheres de açúcar (opcional) 🙂

Fiz na máquina de suco…. Caso prefira, bata tudo no liquidificador e coe.

Depois eu congelei em saquinhos de sorvete. E pelo que pesquisei, devo consumir em até 30 dias….

Arroz com Frango ao Forno

Tags

Alho, Arroz, Batata Palha, caldo, cebola, Frango, Margarina, Molho, pimentão, purê, queijo, tomate

Em uma panela cozinhe o frango (No meu caso 500gr), com Alho (1 colher) e 1 cubo de caldo de galinha.

   

Em outra panela frite em margarina cebola, pimentões e tomates.

Retire o frango da panela e o desfie

 

 

Na água do frango, cozinhe batatas para fazer purê

Acrescente um pouco de leite ao purê para deixa-lo mais cremoso.

 

Agora na panela com pimentão, cebola e tomate acrescente o frango desfiado, molho de tomate, catchup e mostarda.

E precisaremos de Arroz para a montagem do prato

Em um pirex colocaremos 

Arroz, depois o molho com frango

Depois uma camada de purê e outra de arroz

Outra camada de frango e uma camada de queijo

Finalize com batata palha e leve ao forno até derreter o queijo.

Hot Dog de Liquidificador

Massa:

3 ovos
500ml de leite
1\2 Xicara (cha) de óleo
2 xícaras (cha) de farinha de trigo
1\2 xícara de maionese
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata todos os ingredientes menos o fermento muito bem, depois acrescente o fermento e bata para misturar.

Recheio:

6 salsichas
Mostarda
CatChup
Molho de Tomate
Batata Palha

   

Montagem:

Colocar uma camada de metade da massa
Outra com molho, mostarda, catchup, salsicha e batata frita
Coloque outra camada com o restante da massa
Finalize com batata palha

Coloque no forno 180/200 graus por aproximadamente 1 hora.

 

Bolo de Iogurte Fofinho

Tags

Bolo, farinha, iogurte, maisena, oleo, Ovo, rapi, Receita

INGREDIENTES:
1 copo de iogurte
1 1/2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de maisena
2 copos de açúcar
4 ovos inteiros
1/2 copo de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
      

MODO DE FAZER:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador , deixando o fermento por último. Despeje a massa em uma assadeira redonda, com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido, à 200ºC (médio), até assar (ao enfiar no bolo um palito, ele deve sair limpo).
Observação:
Utilize o copo de iogurte como medida dos outros ingredientes.

Ficou uma delicia…. Foi o bolo mais fofo que fiz até agora… MUITO BOM!!!!

Arroz Integral na Panela de Pressão

Tags

Alho, Arroz, azeite, cebola, dieta, Integral, panela de pressão, Receita

INGREDIENTES
1 xícara de arroz integral
Cebola e alho picados
Azeite e sal a gosto
4 xícaras de água

MODO DE PREPARO
Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite
Acrescente o arroz integral lavado e escorrido, sal e a água
Quando a panela começar a chiar
Abaixe o fogo e conte aproximadamente 20 minutos
Desligue e aguarde sair a pressão

Ficou surpreendentemente MUITO gostoso…