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Arquivos de Categoria: Receitas

Bolo de Milho (sem farinha)

13 sábado jun 2015

Posted by jaburaga in Sobremesa

≈ 1 comentário

Tags

Bolo, Margarina, milho, sem farinha

INGREDIENTES

1 lata de milho sem água
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de fermento

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PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
Quando a massa estiver bem batidinha, acrescente o fermento e bata um pouco.
Eu utilizei um pouco de coco ralado.
Despeje numa forma, untada.

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Leve ao forno pré aquecido

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Ele fica parecido com um pudim… Ou um bolo MUITO molhado.
Para mim… Está aprovado…..

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Pudim de Caneca

07 domingo jun 2015

Posted by jaburaga in Sobremesa

≈ 3 Comentários

Tags

Caneca, Condensado, leite, Pudim

Ingredientes
Calda:
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de água
Pudim:
– 1 ovo
– 8 colheres (sopa) de leite
– 8 colheres (sopa) de leite condensado
– 1/2 colher (chá) de essência de baunilha a gosto (eu não uso a baunilha)

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Modo de preparo
Calda:
Misture os ingredientes da calda em uma caneca.

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Leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta.

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Depois vá aquecendo de 30 em 30 segundos até caramelizar. Faça o processo com cuidado para não queimar a calda.

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Passe a calda pela caneca para untar.
* A minha passou um pouco, ajuste o tempo de acordo com a potencia de seu microondas

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Para o pudim:
Em outra caneca coloque o ovo e bate bem com o garfo.
Acrescente o leite e misture bem. Coloque o leite condensado e continue misturando. Se for utilizar a baunilha, coloque-a agora.

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Agora passe essa massa para a caneca já com a calda de modo que preencha 1/2 caneca ou no máximo 2/3 para não transbordar, se você achar que vai passar disso, divida a massa em outra caneca.

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Leve ao microondas em potência máxima por 1 minuto, se continuar líquido, deixe mais 30 segundos.  No meu microondas ficou 1 minuto e 20.

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Fique de olho para não passar o ponto. Depois de 1 minuto, parece mole, porém ele continua o cozimento após desligado. Coloque um pirex para abafar por 10 minutos para ajudar a manter o cozimento. Depois leve para a geladeira.

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O meu como eu disse ficou com o açúcar um pouco queimado… mas o resultado ficou MUITO bom….

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Suco de Beterraba

Destacado

Posted by jaburaga in Bebida

≈ 1 comentário

Tags

Beterraba, cenoura, congelado, maça, Suco

Vamos voltar devagar…

😉

Fiz um suco que curti muito…

– 1 kg de beterraba
– 1 kg de cenoura
– 1, 5 kg de maça
– 2 colheres de açúcar (opcional) 🙂

Fiz na máquina de suco…. Caso prefira, bata tudo no liquidificador e coe.

Depois eu congelei em saquinhos de sorvete. E pelo que pesquisei, devo consumir em até 30 dias….

suco

Arroz com Frango ao Forno

15 sábado jun 2013

Posted by jaburaga in Receitas, Refeição - Salgado

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Tags

Alho, Arroz, Batata Palha, caldo, cebola, Frango, Margarina, Molho, pimentão, purê, queijo, tomate

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Em uma panela cozinhe o frango (No meu caso 500gr), com Alho (1 colher) e 1 cubo de caldo de galinha.

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Em outra panela frite em margarina cebola, pimentões e tomates.

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Retire o frango da panela e o desfie

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Na água do frango, cozinhe batatas para fazer purê

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Acrescente um pouco de leite ao purê para deixa-lo mais cremoso.

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Agora na panela com pimentão, cebola e tomate acrescente o frango desfiado, molho de tomate, catchup e mostarda.

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E precisaremos de Arroz para a montagem do prato

Em um pirex colocaremos 

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Arroz, depois o molho com frango

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Depois uma camada de purê e outra de arroz

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Outra camada de frango e uma camada de queijo

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Finalize com batata palha e leve ao forno até derreter o queijo.

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Bolo de Iogurte Fofinho

04 segunda-feira fev 2013

Posted by jaburaga in Receitas, Sobremesa

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Tags

Bolo, farinha, iogurte, maisena, oleo, Ovo, rapi, Receita

INGREDIENTES:
1 copo de iogurte
1 1/2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de maisena
2 copos de açúcar
4 ovos inteiros
1/2 copo de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
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MODO DE FAZER:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador , deixando o fermento por último. Despeje a massa em uma assadeira redonda, com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido, à 200ºC (médio), até assar (ao enfiar no bolo um palito, ele deve sair limpo).
Observação:
Utilize o copo de iogurte como medida dos outros ingredientes.

Foto_A1186

Ficou uma delicia…. Foi o bolo mais fofo que fiz até agora… MUITO BOM!!!!

Arroz Integral na Panela de Pressão

02 sábado fev 2013

Posted by jaburaga in Receitas, Refeição - Salgado

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Tags

Alho, Arroz, azeite, cebola, dieta, Integral, panela de pressão, Receita

INGREDIENTES
1 xícara de arroz integral
Cebola e alho picados
Azeite e sal a gosto
4 xícaras de água

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MODO DE PREPARO
Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite
Acrescente o arroz integral lavado e escorrido, sal e a água
Quando a panela começar a chiar
Abaixe o fogo e conte aproximadamente 20 minutos
Desligue e aguarde sair a pressão

Foto_A1178

Ficou surpreendentemente MUITO gostoso…

 

Salada de Frutas

02 sábado fev 2013

Posted by jaburaga in Dieta, Receitas, Sobremesa

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Tags

banana. maça, dieta, Mamão, Mirtillo, morango, Receita, salada, salada de fruta

E no meio da manha… Salada de frutas…

1/2 Maça sem casca picada
1 fatia de mamão sem casca picado
1 banana sem casca picada
10 bolinhas de Mirtillo
2 morangos picados

Só…

Bora comer…

MUITO BOM…. Faltou o leite condensado… Mas estava muito bom…

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Vitamina de Frutas

02 sábado fev 2013

Posted by jaburaga in Bebida, Dieta, Receitas

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Tags

Água de Coco, hortelã, Linhaça, maça, Mamão, Receita, vitamina

Nem vai dar pra acreditar…. Mas preciso emagrecer e resolvi mudar um pouco o cardápio….

Meu café da manhã foi:

1 copo de 200 ml de água-de-coco
1/2 maçã
3 folhinhas de hortelã
1 fatia de mamão
1 colher de sopa de farinha de linhaça

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Bate tudo no liquidificador

Confesso que senti falta do açúcar .. Mas ficou bem gostosa…

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Salgadinho

28 segunda-feira jan 2013

Posted by jaburaga in Receitas, Refeição - Salgado

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Tags

atum, coxinha, Frango, massa, queijo, Receita, risoles, salgadinho

 

Massa:
500g de farinha de trigo
1l de água
150g de manteiga
1 colher (sopa) de sal

 

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Em uma panela, aqueça a água (sem deixar ferver)
Adicione a manteiga
Adicione uma colher (sopa) de sal à mistura
Espere a manteiga derreter completamente e adicione um quilo de farinha
Mexa sem parar a massa, sempre mantendo o fogo brando para que não empelote
Foto_A1144 Foto_A1145

Quando a textura estiver homogênea, retire a massa da panela e espalhe sobre uma superfície lisa para que ela resfrie

Foto_A1146 Foto_A1147

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Para empanar:
1kg de farinha de rosca
500 ml de leite
1 ovo

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Como aqui em casa tem criança, preciso fazer os especiais…
Então parte da massa eu enrolei puro, só massa.
Outra parte eu peguei um pouco da massa coloquei queijo prato, e enrolei, bolinhas de queijo.

A outra parte, voltei para a panela e misturei atum com cebola e um pouquinho de requeijão. Até obter a textura para enrolar novamente.

Foto_A1152

Depois de enrolar empanar tudo e reservar.
Foto_A1156

Frite em óleo quente e coloque poucos salgadinhos para não estourar.

Foto_A1157

Ficou MUITO gostoso…

 

Bolo de Coco sem Farinha

26 sábado jan 2013

Posted by jaburaga in Receitas, Sobremesa

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Tags

Bolo, coco, coco ralado, leite condensado, leite moça, Ovo, Receita, sem farinha

No liquidificador coloque:

Foto_A1131 Foto_A1132

Foto_A1133 Foto_A1134

 

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1 colher de fermento

Bata por aproximadamente 3 minutos

Coloque em um forma pequena untada.

Foto_A1135

 

 

Aproximadamente 30 minutos no forno a 200 graus, ou até dourar.Foto_A1136

Ele fica muito fofinho, eu coloquei leite condensado com coco hidratado por cima, mas ele é bem docinho, nem precisa.

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