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Estrogonofe de Frango no forno

16 quarta-feira jan 2013

Posted by jaburaga in Receitas, Refeição - Salgado

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Tags

Arroz, Batata Palha, catupiry, cebola, creme de leite, Creme de milho, estrogonofe, Forno, Frango, mussarela, Queijo prato, Receita, requeijão, strogonof

 

Em uma panela coloque

1 colher de manteiga

001

1 cebola media cortada

002

1 caldo de galinha

003

3 files de peito de frango em cubos, deixe até que o frango fique bem cozido.

004

Acrescente então:

1/2 lata de milho e reserve.

005

 

Bata no liquidificador

1 copo de leite

006

1/2 lata de milho

007

008

Acrescente esse creme ao frango

009

Ainda como fogo aceso acrescente um copo de requeijão

010

e 1 caixinha de creme de leite

Quando levantar fervura desligue e monte o prato.011012 013 014 015 016 017

Coloque em um pirex camadas de: Arroz, creme, queijo prato, batata palha, arroz, creme… Até que finalize em batata palha.

Coloque no forno até derreter o queijo.

018

 

UMA DELÍCIA!!!

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Frango na cerveja de forno

06 domingo jan 2013

Posted by jaburaga in Receitas, Refeição - Salgado

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Tags

azeite, Batata, cebola, cerveja, Forno, Frango, Receita

Foto_A1019

Em um pirex, coloque um fio de azeite

Foto_A1020

Uma batata pequena em cubos

Foto_A1021

2 ou 3 filezinhos de frango

Foto_A1022

Uma cebola pequena em rodelas

Foto_A1023

Uma lata de cerveja em temperatura ambiente

Foto_A1025

Cubra com papel alumínio e coloque no forno

Após uns 40 minutos tire o papel alumínio e volte para o forno.

Quando a batata estiver molinha, a cerveja já tiver secado e o frango estiver douradinho… está pronto!!!!

Foto_A1027

Eu não uso sal, mas se gosta de comida mais salgadinha tempere as batatas e o frango.

Foto_A1028

 

Comi com macarrão na panela de pressão e fanta uva!!! Aprovado!!!!

Medalhão de Peru

27 quinta-feira dez 2012

Posted by jaburaga in Receitas, Refeição - Salgado

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Tags

bacon, caldo de bacon, cebola, deliciosa, Forno, jantar, Margarina, medalhão, Peito de Peru, Receita, Tournedo

Foto_A0978

Pegue um peito de peru e corte em fatias grossas (mais ou menos 2 dedos)

Foto_A0979

Derreta 4 colheres de margarina e 2 tabletes de caldo de bacon

Foto_A0980

Fatie uma cebola pequena

Foto_A0981

Reserve 100 / 150 gramas de bacon

Foto_A0982

A montagem é simples:

Em um papel alumino coloque:

O pedaço de peito de peru mergulhado a margarina com caldo de bacon

Enrole o bacon em volta do pedaço de peito de peru

Coloque umas cebola por cima e embrulheFoto_A0983

Coloque todos os pedaços embrulhados em um pirex e leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos.

Foto_A0984

Retire o papel quando estiverem bem cozidos, e volte ao fogo para dourar, se tiver sobrado margarina pode jogar sobre pedaços agora.Foto_A0985

Quando estiver dourado pode retirar.Foto_A0986

Ficou uma delicia. Salgado na medida certa, muito saboroso…

Merluza no molho de cerveja

25 terça-feira dez 2012

Posted by jaburaga in Receitas, Refeição - Salgado

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Tags

Alho, Batata, cebola, cerveja, Forno, Merluza, Receita

Ingredientes:

1 file de merluza
1 xícara de creme de cebola
1 lata de cerveja
1 cebola pequena em rodelas
1 colher de alho pronto
2 batatas pequenas cortadas em rodelas
Vinagre
Sal a gosto

Foto_A0946

Em uma tigela, coloque o peixe por 20 minutos no vinagre

Foto_A0947

Corte as batatas e as tempere com sal e alho

Corte a cebola e reserve

Foto_A0948    Foto_A0950

Em uma travessa coloque um fio de azeite, forre com as batatas e reserve

Foto_A0951   Foto_A0952

Escorra o peixe e acrescente nele o creme de cebola

Foto_A0953

Na travessa com as batatas coloque o peixe, e em seguida as cebolas

Foto_A0954

Coloque a cerveja sobre o peixe

Foto_A0956

Cubra a travessa com papel alumínio, e coloque no forno por aproximadamente 60 minutos (até que fique tudo bem cozido)

Foto_A0969

Então retire o papel para dourar, aproximadamente 30 minutos

Hum… ficou bem temperadinho… as batatas bem molinhas… MUITO BOM….

Frango Cremoso no Forno

22 quinta-feira nov 2012

Posted by jaburaga in Receitas, Refeição - Salgado

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Tags

Arroz, Batata Palha, Creme de Leite; Conhaque, Forno, Frango, Receita

Ingredientes
Frango
Manteiga
Requeijão
Alho Pronto
Caldo de galinha
Cebola
Milho
Queijo prato e Conhaque

Modo de fazer
Frite a cebola na manteiga…
Acrescente o frango em cubinhos…
Alho….
Caldo de galinha amassado com azeite…
Conhaque…
Milho
Creme de leite
E requeijão…

Montagem
Num refratário coloque uma camada de arroz, uma de creme…
Outra de queijo e outra de batata…
Agora coloque no forno…

      

 

Deixe dourar… Fica MUITO BOM!!!!

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